Shaanofa's Story

Hai sobat J Siapa sih yang tidak kenal dengan tempe ? ya, hampir semua orang pasti pernah mengonsumsi tempe. Tempe merupakan salah satu makanan khas tradisional Indonesia yang berbahan dasar kedelai yang mengandung protein cukup tinggi. Namun apakah kamu tahu cara membuat tempe ? sebelum membahas lebih lanjut akan lebih baiknya jika kamu tahu definisi berikut ini. Fermentasi adalah proses pengolahan makanan dari bahan dasar menjadi produk jadi atau setengah jadi dengan memanfaatkan mikroorganisme tertentu. proses ini menyebabkan adanya perubahan kandungan pada makanan.  misalnya buah atau sarinya yang terasa masam dan mengandung alkohol (tape), tempe, yoghurt (susu yang terasa masam). Ragi adalah zat yang menyebabkan fermentasi yang mana mengandung mikroorganisme. Miselium adalah kumpulan beberapa hifa (benang) Enzim adalah salah satu protein yang berfungsi sebagai pemercepat reaksi-reaksi kimia. Nah, sudah paham kan ? yuk cekidot J Tempe merupakan m